Крем із пудингу – це ідеальний варіант для приготування ніжних десертів, тортів та тістечок. Він має приємну текстуру, легко готується та чудово поєднується з різними видами випічки. Завдяки простим інгредієнтам і швидкому процесу приготування, цей крем стане вашим улюбленим доповненням до домашніх солодощів. У цій статті ми розповімо, як приготувати ніжний крем із пудингу всього за кілька кроків.
Як зробити крем з пудингу
Цей крем перетворить вашу випічку на неймовірно смачні, ніжні та красиві торти. Змащений кремом корж можна прикрашати як заманеться, виявіть фантазію.
Інгредієнти:
- Цукор – 60 гр
- Желатин – 7 гр
- Молоко – 430 мл
- Вершки – 200 мл
- Пакет ванільного пудингу – 1 шт.
Приготування:
- Замочіть желатин у 50 мл. молока. Ще 50 мл. розчиніть вміст пакетика пудингу. В решту молока додайте цукор і доведіть до кипіння.
- Потім влийте кипляче молоко розчинений пудинг, змішайте і знову доведіть до кипіння. Желатин з молоком розігрійте, помішуючи, до повного розчинення желатину і додайте в пудинг. Поставте каструлю з пудингом у холодну воду для остигання. Періодично помішуйте.
- Збийте холодні вершки за допомогою міксера.
- І втручайте їх у пудинговий крем.
- Готовий крем покладіть в холодильник на 2 годинни.
Як приготувати крем на основі пудингу для торта
Крем – дуже важлива складова будь-якого торта, рулету або десерту. Іноді господиня намагається приготувати щось особливе і витрачає багато часу, готуючи складний крем. Але не завжди дуже складне – це найсмачніше. Іноді дуже прості речі виявляються дуже смачними. Пудинговий крем – типовий доказ цього.
Інгредієнти:
- Олія вершкове – 200 г
- Молоко – 350 мл
- Пудинг ванільний (порошок) – 40 г
- Цукор – 4 ст. л.
Приготування:
- Для роботи нам знадобиться молоко, вершкове масло, порошок ванільного пудингу, цукор.
- Із загальної кількості холодного молока відлити 150 мл та з’єднати його з порошком ванільного пудингу (40 г). Добре перемішати.
- Решту молока (200 мл) довести до кипіння. Додати цукор (4 ст. л.) та суміш відлитого молока з пудингом. Швидко перемішати. Довести, помішуючи, до кипіння та зняти з вогню. Охолодити, періодично помішуючи, щоб зверху не утворилася кірка.
- Олію кімнатної температури збити в пишну масу.
- Порціями додавати остиглий пудинг, постійно збиваючи.
- Крем вийде дуже ніжним та повітряним. Крем готовий до роботи.
Ніжний крем із пудингу – це чудове доповнення до будь-якої випічки. Він має приємну текстуру, легко готується та добре тримає форму. Завдяки цьому крему ваші торти, тістечка чи еклери стануть ще смачнішими та апетитнішими. Експериментуйте з ароматами та додатковими інгредієнтами, щоб створювати унікальні десерти.
